Charbon d’ajilenakh

Une pâtisserie de couleur foncée. Les noix d’ajilenakh sont d’abord grillées et transformées en poudre avant d’être filtrées au travers d’un tamis, ajoutées à une pâte, mélangées uniformément, puis cuites. Le produit final n’a rien d’impressionnant, mais l’arôme frais des noix s’en dégage, et il a encore meilleur goût avec de la confiture.