Cocotier des sables blancs

Un grand arbre qui pousse dans les climats chauds et humides. Ce genre d’arbres produit un fruit avec une coque extérieure dure et une chair sucrée à l’intérieur, fruit que les chefs utilisent souvent pour faire des boissons. Le « Traité des sept montagnes » indique que plus le sable à proximité de cet arbre est blanc, meilleure est la qualité des noix de coco qui y poussent. C’est donc pour cette raison que le terme « sables blancs » désigne les cocotiers de la plus haute qualité.